Manna, un gelato divino

Gli antichi ci narrano di un sapore mitico, di un cibo divino capace di salvare un popolo.

Prendendo spunto da queste leggende, Fugar presenta Manna, il gelato divino dal colore candido che rende tutti più buoni.
Numerose sono le proprietà riconosciute alla Manna: digestive, rinfrescanti, emollienti e sedative.
Fugar si serve di questa materia prima originale per trasformarla in un mix per gelato (Manna) e in un nuovo cremino per variegarlo (Crema di Manna), con una consistenza vellutata caratterizzata da un bouquet di sapori fresco e originale, adatta altresì per farcire.

Articolo pubblicato su Il Gelatiere Italiano Gennaio-Febbraio 2016