Crema pasticcera vegan

Crema pasticcera vegan

VeganOK Coloranti Senza Glutine Senza Latte o derivati

Ingredienti

zucchero di canna, amido di mais,  burro di cacao in polvere, addensante amido modificato, latte di cocco in polvere, maltodestrine, stabilizzanti farina di semi di carruba carragenina, proteine vegetali, sciroppo di glucosio disidratato, aromi, estratto vaniglia dalle bacche, colorante annatto.

Modo d'uso

400 g di ingrediente composto per 1000 g di acqua. Versare in planetaria l'acqua bollente, inserire il preparato (a piacere scorza di agrumi grattugiata o altro) e lavorare il composto per qualche minuto. Lasciarlo riposare due minuti circa  e rilavoralo per un altro minuto. Aromatizzare a piacere: 1000 g di Crema Vegana con 100/150  g di pasta oleosa al gusto prescelto o altro.
Idonea anche  in cottura in forno.
L'eventuale formazione di piccoli grumi è dovuta alla presenza del burro di cacao  ed al non utilizzo di additivi antiagglomeranti.

Disponibile in
Cod. 41789 - Cartone da 12 sacchetti da kg. 1,2


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