Stecco panna e cioccoloca

Ingredienti
Panna fresca 35% m.g
gr
1000
Biancherò
gr
200
Cioccoloca
gr
q.b.
Glassatura cioccolato
gr
q.b.
Procedimento

GELATO SPECIALE PER STECCHI ALLA PANNA:
1000 g panna fresca 200 g Biancherò montare in planetaria.

REALIZZAZIONE

Foderare lo stampo per stecchi con il gelato speciale alla panna e variegare con la cioccoloca, lisciare e abbattere di temperatura. Sformare e glassare con la glassatura al cioccolato.

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